Am Anfang war der Wolf. Und der Fisch. Genauer gesagt, der Wunsch des Bonner Küchenchefs Karl-Heinz Wolf nach ultrafrischem Hochseefisch. Da es solch exklusive Ware Mitte der Siebziger nicht mal eben „ums Eck“ gab, beschloss der Gastronom die Dinge selbst in die Hand zu nehmen. So fuhr er eines Abends direkt nach Frankreich, um besagten Frischfisch am Großmarkt im Pariser Vorort Rungis einzukaufen. Daraus folgte 1978 mit einem Fuhrpark von drei LKWs die Gründung des Lieferunternehmens. Seitdem präsentiert R express eine bekannte Marke im Lebensmittelhandel sowie dem gesamten HoReCa-Bereich. Das Angebot reicht von Frische- und Trockenprodukten bis hin zu TK-Ware. Es beinhaltet ein exzellentes Fleisch- und Geflügel-Sortiment, ultrafrischen Fisch und Meeresfrüchte, eine bunte Obst- und Gemüsevielfalt, die gesamte Bandbreite an Molkerei, erlesene Feinkost und innovative vegane Artikel. Darüber hinaus unterstützt die hauseigene Produktentwicklung ihre rund 3.000 Kunden aus Gastronomie und Handel mit einer eigenen Mise-en-place-Serie. Im Vertrieb sitzen hauptsächlich gelernte Köche, die den Kunden auf Augenhöhe begegnen. Seit April 2016 gehört das Unternehmen zum Konzern der METRO AG. Im Sommer 2023 wurde der Unternehmens-Webshop einem kompletten Relaunch unterzogen. Ein Jahr später ging die begleitende Shop App online.
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