Green Guides

Die Green Guides sind ein Expertenteam in der Foodbranche. Das Team hilft gastronomischen Betrieben, mit eigenen digitalen Lösungen zu mehr Nachhaltigkeit in den Küchenprozessen. Immer mit dem Ziel Kosten zu reduzieren, Prozesse zu optimieren und die Klimabilanz zu verbessern. Dafür gibt es zwei Schwerpunktthemen: Foodwaste Management, mit einer systematischen Methode werden individuelle Kennzahlen erarbeitet anhand derer die Prozesse geprüft, gesteuert und optimiert werden können. FOODPRiNT4U, der Abdruck des Lebensmittels. Eine eigene Datenbank für die CO2 Bilanzierung von Speisen auf Basis von Umwelt, Klima und Gesundheit.
Die Expertise des Unternehmens umfasst maßgeschneiderte Konzepte, praxisorientierte Workshops und datenbasierte Lösungen, die messbare Ergebnisse liefern.

Das Ziel: INWASTEMENT = Ressourcenschonung und klimafreundliche Ernährung als Standard in Großküchen zu etablieren. Gemeinsam schaffen wir zukunftsorientierte Verpflegungslösungen, die den steigenden Anforderungen an Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit gerecht werden.